| Joosky Liong , Hanah Arieta Afnan and 16 others posted in RESEP IBUNDA . Joosky Liong August 31 at 6:33pm Selamat malam bunda2 , mw setoran dulu nih di group ini menu makan malam keluarga kecil ku bund2 semua ada yg lgi masak gk ni utk menu makan malam Ayam Bumbu Bali By : Joosky Liong Bahan : 1 ekor ayam 1 bh tomat (belah 6) 25 bh cabe merah kriting 15 bh cabe rawit merah 10 bh bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit, jahe, lengkuas (masing2 keprek) 2 batang sereh (digeprek) 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1/2 bh perasan nipis/limo minyak goreng (secukupnya) Air secukup nya garam + gula + lada (secukupnya) 1 sdt ketumbar 5 bh kemiri 1 kotak terasi 1 sdt Kecap manis Carbut : 1....Siapkan air, masukan sedikit garam lalu rebus ayam hingga setengah matang , Proses perebusan mengurangi kadar minyak dalam masakan dan menghilangkan busa hitam yg keluar saat perebusan ayam dan lebih sehat. Kalau digoreng hasilnya lebih gurih. (Sesuain selera aja) 2....sangrai/bakar bumbu berikut : duo bawang + kemiri + ketumbar + kunit + jahe + lengkuas + terasi , lalu haluskan bersama duo cabe (Manfaat di bakar agar minyak nabati & aroma saat diulek lebih keluar) 3....tumis bumbu setelah harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk purut dan perasan jeruk nipis/ limo segar. Lalu tambahkan air, masukan garam, lada, gula, kecap manis 4....koreksi rasa, lalu masukan ayam, aduk merata masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah sedikit menyusut , masukkan potongan tomat aduk sebentar Angkat dan sajikan dengan nasi panas udah muantep Jika disajikan keesokan harinya, bumbu lebih meresap kedalam ayam. Selamat mencoba Selamat malam bunda2 , mw setoran dulu nih di group ini menu makan malam keluarga kecil ku bund2 ... Like Comment | | | | | | | | | | Joosky Liong, Hanah Arieta Afnan and 16 others posted in RESEP IBUNDA. | | |  | | | | | Selamat malam bunda2 , mw setoran dulu nih di group ini menu makan malam keluarga kecil ku bund2 semua ada yg lgi masak gk ni utk menu makan malam
Ayam Bumbu Bali
By : Joosky Liong
Bahan :
1 ekor ayam
1 bh tomat (belah 6)
25 bh cabe merah kriting
15 bh cabe rawit merah
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, jahe, lengkuas (masing2 keprek)
2 batang sereh (digeprek)
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1/2 bh perasan nipis/limo
minyak goreng (secukupnya)
Air secukup nya
garam + gula + lada (secukupnya)
1 sdt ketumbar
5 bh kemiri
1 kotak terasi
1 sdt Kecap manis
Carbut :
1....Siapkan air, masukan sedikit garam lalu rebus ayam hingga setengah matang , Proses perebusan mengurangi kadar minyak dalam masakan dan menghilangkan busa hitam yg keluar saat perebusan ayam dan lebih sehat. Kalau digoreng hasilnya lebih gurih. (Sesuain selera aja)
2....sangrai/bakar bumbu berikut : duo bawang + kemiri + ketumbar + kunit + jahe + lengkuas + terasi , lalu haluskan bersama duo cabe
(Manfaat di bakar agar minyak nabati & aroma saat diulek lebih keluar)
3....tumis bumbu setelah harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk purut dan perasan jeruk nipis/ limo segar. Lalu tambahkan air, masukan garam, lada, gula, kecap manis
4....koreksi rasa, lalu masukan ayam, aduk merata masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah sedikit menyusut , masukkan potongan tomat aduk sebentar
Angkat dan sajikan dengan nasi panas udah muantep
Jika disajikan keesokan harinya, bumbu lebih meresap kedalam ayam. Selamat mencoba |  | Selamat malam bunda2 , mw setoran dulu nih di group ini menu makan malam keluarga kecil ku bund2 ... |
|
|
|
| |
| | |
| | | | | | | | | Reply to this email to comment on this post. | | |
| | | | | | This message was sent to jualnicerdicer@gmail.com. If you don't want to receive these emails from Facebook in the future, please unsubscribe.
Facebook, Inc., Attention: Community Support, Menlo Park, CA 94025 |
| | | |
 |
